凉菜一定要有蒜哦，那样我们的凉菜才可以有凉菜的口味哦。蒜削皮，用冷水洗干净以后用刃口拍一下，把蒜排列成细细的再切得话，较为非常容易切割成细细的哦，并且蒜的味儿会较为非常容易进到菜中。

随后把丝瓜洗干净，除掉丝瓜的头和丝瓜尾端，随后把丝瓜切割成三节，随后把丝瓜节切割成薄薄片，随后切割成细细微微，随后我们洗一段的葱，随后多洗几回以后切割成小小碎渣预留。

锅中添加两炒勺的葵花油，加温，水温一定要高，锅中的油变为匀称的冒泡泡以后就可以添加我们的葱段了，也有花椒粉，姜面也有八角茴香面，我们的会哦一直是火灾，以后我们我们的葱段变为橙黄色的情况下我们就需要熄火，熄火的那一刹那我们要添加我们准备充分好的辣椒粉，不必开枪的情况下加哦，要不非常容易朝天椒包就糊了。随后油的温存会让我们；辣椒粉出去香气的哦。

随后哦我们把我们的炒土豆丝装进去，随后我们就可以添加我们的盐，也有味精一勺子，搅拌均匀，随后我们添加几滴的芝麻油，让我们的炒土豆丝充裕的消化吸收我们的芝麻油的香气哦。

以后锅中添加我们的番茄，也有我们的黄瓜丝，添加我们的两炒勺的醋。这个时候我们也要做的便是匀称的教版以后就可以吃完哦。您有时间的情况下一定要尝一下哦，这一真的很不错的哦。