2、花生仁含有不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸关键功效于泌酸粘膜上的粘液，具有乳状液和润化功效，对胃粘膜有一定的维护功效。

3、花生仁或是这些水份少的食材较为合适胃酸偏稀、排泄量很大的人，假如这些人喝滋补汤，会觉得稀释液了胃酸而非常容易反胃酸和呃逆。而这些胃酸浓稠、排泄量少的优秀人才会更喜欢喝滋补汤。

tips：花生仁尽管不可以治疗胃病，但還是能够协助这些胃液排泄量大的人来减轻反胃酸和呃逆的。在饮食搭配中，能够做到相近花生养胃功效（关键指抑止反胃酸和呃逆层面）的食材有：偏碱曲奇饼干、烤馒头片烤面包片（中和胃酸、水份少）、水煮黄豆、蛋黄（蛋白人体脂肪不饱和脂肪酸成分高）、鸡蛋黄(蛋白质人体脂肪不饱和脂肪酸成分高)等食材。

花生养胃直接生吃好還是熟吃好

花生仁直接生吃，熟吃都可以，可是，熟花生的营养成份比生花生米不是太好。炒炸花生米营养成分更差。花生仁历经火炒或煎炸之后，其所含的维生成素会被炒炸时的高溫毁坏掉，蛋白、甲基纤维素和新鮮花生衣也会一部分炭化或所有炭化，那样其营养成分和功效与作用也就很低了。

但是，花生仁在田里生长发育时，其机壳多被病原菌或寄生虫卵环境污染，生吃时非常容易受其感染而患各种各样病症。假如吃完被啮齿动物环境污染的生花生米，还会继续患流行性感冒出血热。此外，花生仁里带有很多人体脂肪，假如过多生吃还会继续造成消化不良，腹痛腹泻。