岐山县是一个风景秀丽的地区，大家通常针对岐山县的掌握都是由于“三国诸葛亮六出祁山”。如今大家生活水平提升了，因此 生活起居中喜爱出去旅游的人也愈来愈多了，来到一些大都市以后，还可以去岐山县这类小地区，有很多景色能够赏析，自然还要品味本地美食特色。那麼，岐山县特点小吃有哪些?

哨子面属岐山县口味特色小吃，以其质量细致，用材注重，色香味俱全形出众而颇负盛名。哨子面从质量烹饪到色香味俱全形眼观口味可以用“煎、稀、汪、薄、筋、光、酸、辣、香”九个字归纳。该特色小吃起源于西汉初期，流传是周文王的妈妈，为接待周文王的亲朋好友和左邻右里所做的一种面点，至今已有已三千多年历史时间。

杨凌蘸水面香气馨香跨省，其肉臊子的制做算是上是一门绝技。先将胖瘦参半的生猪肉切割成肉粒，随后用慢火烂，不可以炒，更不可以煮。