不放油炒花生米的做法
发布时间：2021-11-18 11:13:29
2.将凤爪的脚趾尖切去
3.再将凤爪用刀斩成每段
4.锅加水烧开，凉水放入凤爪绰水，煮沸煮三分钟，去掉白沫子，将凤爪捞起来沥干水分，要将凤爪的水份控净
5.锅给油烧开，放入郫县豆瓣酱文火炮制，将郫县豆瓣酱炒成酱香气，炒成辣椒油，那样味儿才好
6.放入葱段，生姜片，鱼浆，麻椒，八角煸炒匀称，放入凤爪煸炒匀称
7.放入花生仁，淋入开水，水流量要未过食物，再添加红烧酱油，米酒，白砂糖，盐，盖上盖子，大火烧开，转文火焖制30分钟上下
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