3、花生仁煮好后，把水扔掉，将花生仁放凉预留。

4、手工制作剥除花生仁的红衣服，并将花生米撕成两截。

5、所有袋子里的花生米放进压力锅中，添加白砂糖和水抑制20分钟就可以。

1. 最先选择表皮色调较为浅的花生米，放进冷水中侵泡大概5-6个钟头，再煮就较为非常容易炖烂了。假如用于熬汤，则先将花生仁放进冷水中侵泡30分钟，再将花生米略煮一下，以后放进汤里同别的食物一起煲，就能将花生仁煮酥烂。

2. 煮好后先不必沸腾，让花生仁在锅中焖一个小时，水煮花生就搞好了，这一方式能够让花生米更为进味。

3. 迅速炖烂花生仁也有很重要的一点便是高压力锅，大家都知道压力锅把水非常密不可分地封闭式起來，水遇热挥发造成的蒸气不可以外扩散到空气中，只有保存在压力锅内，就使压力锅內部的标准气压高过1个大气压力，也使水要在高过100℃时才烧开，那样压力锅內部就产生超高压的自然环境，食材就遭受溫度越高越比非常容易炖烂。