实际的作法：将马齿笕洗干净以后切条，随后放进沸水中焯一下，水的色调变成了翠绿色就可以取下来啦。将马齿笕过一遍冷水随后控干放进菜盘中，添加各种各样调味料，搅拌均匀就可以服食了。

常见问题：将马齿笕焯一遍的情况下時间不能够过长，不然蔬菜水果的口味便会越差了。此外烫直水以后要用冷水开展清洗，那样可以洗去马齿笕上边的黏液，提升口味。

第二：熬粥

将马齿笕熬粥，那麼马齿笕本来的苦涩味便会越来越口味淡，制做出去的马齿笕粥口味淡可口。

作法：将马齿笕放进锅中煸炒熟，随后除去残渣。将马齿笕放进沸水中焯一边，随后洗干净粘膜，最终剁碎预留;将准备好的马齿笕放进锅中中炒香，随后和梗米一起熬熬成粥服食。

第三：炒瘦肉

马齿笕炒瘦肉也是平时很普遍的一种马齿笕作法。马齿笕怪味较为重，这个时候和肉类食品一起配搭，做出去的菜也是怪味主导。