马齿笕是我们日常生活十分普遍的一种杂草，这类杂草是食药同源的一种食材，它的营养成分是十分高的，在夏季的情况下，我们基本上在地面上可以经常可以看到，这类杂草的叶片是绿色的，看上去和多肉植物十分的类似，她的味儿吃起來是有一些酸酸的涩涩的觉得，那麼马齿笕是发性食物吗?

马齿笕是否发性食物

马齿笕并不是发性食物，马齿笕微苦;寒性，作用 清热去火;散血止痢;去湿作用

马齿笕生吃、烹食均可，绵软的茎可像西兰花一样烹调。但是假如对它明显的味儿不太习惯性得话，就不能用过多。马齿笕茎顶端的叶片很绵软，能够像豆瓣菜一样烹食，能用来熬汤或用以做沙司、沙拉酱和铁锅炖菜。马齿笕和碎箩卜或马铃薯泥一起做，还可以和圆葱或西红柿一起烹制，其茎跟叶能用醋腌泡服用。

马齿笕的服用忌讳