有很多人都较为喜爱吃龙虾，我们常常吃的虾也是分成许多 个种类，并且越大的虾，它的价钱越高，吃起來味儿越美味，我们在销售市场上买的虾一般外边看上去全是半透明的，但当我们把虾做熟以后就变成了鲜红色的，在吃大龙虾的情况下，一定要提前准备一份美味的海鲜酱，那麼超大海虾怎么做美味呢?

原材料：大龙虾，马铃薯，色拉酱

作法：1、虾去壳，去筋，开背(千万别断开)随后腌渍，加少量盐，鸡精，糖，米酒及其木薯淀粉(关键看自己口感)，腌渍一段時间。

2、土豆切丝泡在水里，控干后，放进锅中里炸，炸到疏松。捞起来，抖开点，放到一旁预留。

3、 虾全部放进锅中里炸，炸到虾卷起來就可以。