素烩汤的作法還是非常简单，说白了之中是包含全是荤菜，有各式各样的当季蔬菜，大家也是能够依据自身的口感来开展挑选，绝大多数全是包含了丝瓜，番茄和绿豆芽等，这种蔬菜水果得话在平时日常生活也是较为普遍，作法上边也是非常简单，将这种食物放进到汤中一起熬煮就可以，老少咸宜的一道菜。

1，控干的炒土豆丝下油锅炸金黄色捞起来预留

2，锅中油所有扔掉，用沾锅的一点油炒小香葱末生姜沫。

3，下除开丝瓜和番茄的全部食物，炒匀称。

4，兑大骨汤，烧开，加盐白胡椒粉。

5，水淀粉勾芡，泼鸡蛋汤就可以。