鱼滑当然也是归属于海货的一种，由于这类食物是应用虾仁和淡水鱼做出去，所以说在吃起來的情况下大家便会觉得到十分美味，在其中也是带有虾仁之中所包括的全部营养元素，会对身体很好的碳水化合物，这类物质是大家每日都务必要摄取，此外鱼滑在吃起來的情况下便会觉得到十分的Q弹，让大家很钟爱。

鱼滑是一种虾泥产品，关键原材料有虾，辅材肉多、淡水鱼等。

虾滑的做法是把虾去壳，根据上一千次的辗压，使肉具备黏性，让其维持原来的营养元素，又具备了脆爽的口味。

将虾去虾线去头去壳，清洗控一下水份。

将虾放进搅拌装置中搅弄成虾泥(沒有搅拌装置要先用刀将虾剁碎，随后用刀脊渐渐地砸成泥。

将虾泥倒进海碗里将鸡蛋清、米酒和盐放进。