有很多人全是较为喜欢吃山核桃和核桃仁的，由于山核桃和核桃仁的营养成分都较为高，实际上山核桃要比核桃仁的机壳更为硬实，里边的瓜瓤要比核桃仁更少一些，可是山核桃的营养成分确是最天然的，尽管在吃山核桃的情况下会较为费劲，但因为它的价格低還是较为受大伙儿热烈欢迎的，那麼山核桃与核桃仁都有什么不同呢?

山核桃与一般核桃仁的营养成分同样。

核桃仁带有丰富多彩的维生素b2和E，可避免 体细胞脆化，能益脑、提高记忆力及防衰老。它带有独特的维他命成份，不仅不上升胆固醇，还能降低肠胃对胆固醇的消化吸收，因此很合适动脉硬化、高血压和冠心病人服用。

核桃肉带有很多维生素E和亚麻油酸，是身体理想化的皮肤美容护肤剂，常常服用有润皮肤、乌双鬓的功效。

当觉得疲惫时，嚼些核桃肉，有消除疲劳和工作压力的功效。核桃仁还能够补肾填精、促进消化、健壮人体。