3.大闸蟹是凉性食物，需要与姜片相互配合来服用，此外吃蟹不可以喝冷食，可能导致腹泻。

海蟹怎么洗干净

第一步：准备好一个塑料脸盆和一把旧软毛牙刷，并导进适当的水和纯粮酒，将蟹倒进盆里。

第二步：让海蟹在水中侵泡5—10分钟，充足淋浴一番。根据酒的刺激性，将身体的脏物排出来，另外还可以根据纯粮酒将蟹醉晕。

小提示：酒既能够去海蟹的腥味儿，还可以让其丧失挣脱，有利于事后实际操作。自然假如家中沒有纯粮酒得话，可以用45度的温开水将其烫晕。

第三步：右手用大拇指和无名指把握住蟹盖的两边并旋转将蟹肚朝向自身，左手用牙刷一下蟹的8条腿将细沙除之。