许多 人到煮肉类的情况下都喜爱放点葡萄酒，由于葡萄酒能够除去肉中的腥味儿，还可以提味，会让食材的味儿更佳的美味。有的人会用葡萄酒焖羊肉，尽管怎么用葡萄酒焖羊肉可以除去牛肉中的膻气，可是葡萄酒焖羊肉也是有弊端的。痛风的病人假如吃完葡萄酒焖羊肉得话可能会加重骨骼的痛感。

一、红烧羊肉能够放葡萄酒吗

葡萄酒做的菜肉，能具有除腥提味的作用。即使煮鱼煮牛肉、羊肉都无需放姜酒除去肉腥味儿，并且味儿十分的美味。因此 葡萄酒做的菜在我们家的餐桌常出現的。

二、葡萄酒红烧羊肉作法

原材料：烤羊排1000g、葡萄酒2罐、红萝卜300g、盐、花椒粒、八角、老陈皮、郫县豆瓣酱、辣椒干、老冰糖、香油、丁香花各适当