姜片在我们的日常生活里边实际上全是很普遍的一种植物，我们在饮食搭配烹制里边都是常常的采用姜片。姜片在夏季的储存能够放进电冰箱的冷冻开展，又或是运用碎石子埋藏着姜片。但是一般的家中选购姜片也不会买过多，由于烧菜的情况下应用的量也并不大，假如选购多得话，在夏季最好放进冷冻开展储存的。

夏季食物：鲜姜

产季：5～10月(关键在春天和初夏)

原产地：南端投、宜兰主导

在姜种植至4月，刚长出「成姜」时就采摘便是说白了的「鲜姜」，特点是茎皮嫩薄、外皮嫩白，靠叶茎首端有淡粉色鱼鳞叶，也称之为菜姜。

鲜姜的储存方法