坚信大伙儿在日常生活中都较为喜欢吃发面饼吧，由于发面饼吃起來非常的脆香，并且许多人到吃发面饼的情况下都是发觉发面饼很容易掉渣，实际上我们在家里里边制做一些发面饼的情况下，方式是比较简单的，要是把握好这种小技巧，仍然能够 作出外边路边小吃上的发面饼，那麼发面饼的作法及秘方是什么呢?

1发面饼的作法：

原材料：小麦面粉500克，盐5克，猪大油一丝。

作法：1、热开水至80度，活一多半小麦面粉，留意要绵软的觉得;

2、面略微凉，兑冷水活剩余的面;重要一定要绵软(这里应最留意)，醒发20分钟;

3、控制面板铺平，把面摊匀成3-4mm厚，把猪大油、盐先后匀称的刷在擀面皮上;