由于苞米归属于杂粮，带有很多的甲基纤维素，非常容易造成涨腹感，并且能够 防止便秘，苞米不易消化吸收，其木薯淀粉在肚子里滞留的時间较长，不易造成饥饿的感觉，并且苞米带有很多的维生素E，吃完还能够美容护肤，我认为苞米是最好是的美容护肤和减肥食物。

苞米带有丰富多彩的钙、磷、硒和大豆卵磷脂、维生素E等。

均具备减少血细胞胆固醇的功效，不但不容易增胖，反倒有减肥瘦身的作用。

苞米可熬汤代茶饮，也可破碎后制做成玉米面粉、苞米糕饼店等。彭化后的玉米花容积非常大，吃完可清除肥胖症人的饥饿的感觉，但食后含发热量很低，也是减肥瘦身的替代物之一。

玉米汤具备有利排尿实际效果，非常是用以水肿性肥胖症。