不仅是小朋友，许多成人也喜爱吃零食，以便让小朋友们不要吃什么废弃物食品，父母们会给小朋友们做一些较为有营养成分的零食。香辣牛肉条是味儿很好的小零食，不仅休闲娱乐的情况下可以吃，男性朋友饮酒的情况下还可以用来当下酒小菜。下边给大伙儿详细介绍几类香辣牛肉条的作法。

一、作法一

原材料：熟牛肉400克，熟芝麻10克，生姜片8克，葱段10克，食盐4克，鸡精1克，绍兴酒10克，炒糖色30克，花椒面2克，色拉油20克，红油辣椒40克，羊肉汤500克，辣椒面8克，食用油500克(耗约100克)。

作法：

(1)、将熟牛肉切割成5公分长、0.8公分粗的条，放碗内，加食盐、葱段、绍兴酒翻拌，腌制15分鐘 。

(2)、炒菜锅置灶火上，添加食用油烧至七成热，放入牛肉条炸酥，捞起来沥油。