牛羊肉是大家关键服用的肉类食品之一，尤其是一些少数名族，针对牛羊肉的钟爱是高过别的肉类食品。牛肉的吃法有很多，很多人喜爱把牛羊肉制成小零食服用，比如四川大家吃的影灯牛羊肉、张飞牛肉等。干煸牛肉条是一种味儿超辣的小零食，主要是用牛羊肉做的，一起来掌握下牛肉的营养使用价值及其作用有什么吧。

一、牛肉的功效与作用：

味甘、性温，归脾、肝胆经;牛羊肉具备补脾胃、养血血、强筋壮骨、去水肿等作用。老人将牛羊肉与仙人球同食，可具有防癌止疼、提升机体免疫功能的实际效果;

牛羊肉加大枣炖服，则有利于肌肉生长和促伤口修复之作用。

二、牛肉的营养使用价值：