每一次去一个地区的情况下，我们就需要品味本地的特点，大铺县是坐落于广东的东北部地区，没有事的大坡县拥有 许多 传统式并且美味可口的特色小吃，在其中的景色也是非常值得令人去的地区，大铺县有普遍的鸭松羹添加了老红糖，木薯淀粉，动物油，姜片和茯苓碎屑制做的一道特色美食，口味是甘甜绵软的，除开鸭松羹也有许多 特色美食。

[鸭松羹] (县里可吃到)

制做原材料为纯粹雪白的木薯淀粉、老红糖、动物油、姜片及茯苓碎屑。其制作方法先把吉士粉炒过，再将老红糖加适当的水焯稠，用粗沙布过虑，除净残渣，放回锅里，撒上姜片及茯苓碎屑，再加适当的油。待烧开时，一边把炒过的吉士粉用细筛匀称地挑选进稠糖上，一边迟缓地引入燃料，并不断地拌和，直到羹呈深褐色，明亮盈润，香味喷涌时便成。其味甘甜酥脆。

[忆子粄] (县里可吃)

现有300很多年的历史时间。其制做要点是:一是用粘米粉作红薯粉皮，搓揉至软韧粘接，分为小包团，撒上适当的吉士粉，压成粄皮;二是制做包馅，一般以靓小肉、鱿鱼丝、豆干、蒜白、平菇、虾米音乐等为原材料，再加适当的食用油和生抽，焖至烂熟，随后把包馅包进粄皮里，绑成四方立体式形，用干净的叶片包好，涂上食用油，放笼屉里，用猛火煮熟，再再加调料，就可以服用，其味别具一格。