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怎么泡发花胶

发布时间:2021-11-18 10:52:30

3、把鱼胶放进冰或凉水中,放冰箱冷藏层泡开一晚,再清理干净血油渍。

三、鱼胶更快泡开的方式:鱼胶油发法

1、把锅纵火上,添油,油烧三成,将鱼皮放进。

2、待鱼胶软后,将鱼胶裁开再放锅中内,用勺压着,慢火浸炸。

3、见鱼皮出泡翻过去炸。

4、如油温高,可将锅端下;水温降低后,再端容易上火,反复顿火,直至鱼胶涨大才行。

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