目前市面上的鱼胶全是被晾干干的，大家在服用鱼胶以前需要先把花胶泡发，泡开好的鱼胶以后才可以制做成食材。对鱼胶不了解的人可能不清楚鱼胶的泡开方式，如何泡开鱼胶是在烧煮鱼胶以前要掌握的事儿。下边详尽给大伙儿详细介绍几类泡开鱼胶的方式，有需要的盆友能够 来了解一下。

一、鱼胶更快泡开的方式：花强力胶方法

1、鱼胶先清理一下，随后接一大盆水，放进清理干净的鱼胶。水要尽可能多，大约未过鱼胶再高于一两公分，盖上外盖，侵泡留宿。假如天气热，能够 放电冰箱里冷冻留宿。

2、侵泡留宿的鱼胶取下，再度清理。

3、烧一大锅水，水滚了以后放进几块姜，如果有葱，能够 放一把葱进来，再倒进一点点米酒，让锅再次烧开一会，挥发掉一些乙醇。

4、放进鱼胶，大约放下去10秒，鱼胶立刻便会涨大起来，而且蜷起，煮大约2-3分鐘。