大理古城它是很好的一个度假旅游地址，其具备十分多的具备旅游景点，每一年都是有很多的人去大理古城度假旅游。而大理古城吸引人的地区不但是其园林景观，其也有很多的美食特色，例如有营养丰富的烤乳扇、味儿一绝的烧饵块及其清爽可口的凉鸡过桥米线这些，下边就来详解一下大理古城有什么特色美食。

特色美食一：烤乳扇

乳扇有烤和炸二种

赶到云南大理一定要品味乳扇。乳扇是产自大理洱源的乳制品，用新鲜牛奶烧开混和三比一的服用酸提练凝固，做成片状，型制与众不同，是一种含水量较少的片状，呈乳白色、乳黄之欲，大概如棱角状竹扇之形，两边有抓脚，盘绕于细竿上晾晒而成，是一种特形奶酪。

多街边都能够见到乳扇摊，有烤和炸二种，乳扇正中间抹上玫瑰花酱或是奶油奶酪，入口就化，美味可口长留。

大理古城中，最知名的烤乳扇是杨记乳扇，女老板干了好多年的乳扇，现在在古都人民东路中区的2个杨记青梅全是她自身开的店。每一个乳扇5元一个，味儿香酥美味，入口就化。