到过云南省的人都了解，昆明市有一种特色小吃叫“饵块”。大家一直把它作为早饭，抹上甜辣酱、辣椒酱、豆腐乳、腌酸菜等，饵块中再夹一根炸油条，早饭都吃的真幸福。

的烧饵块在作法上与昆明市的迥然不同。用煮熟的豆面在大理石平板上碾成小块，依据消费者规定放上不一样的调味品、酱、豆芽菜等，包成“水饺”一样的样子，再放进碳火上边烘烤，稻米的芳香配搭酱汁的口味，可以说一绝。

成水饺状，味儿可口

PS： 大理古城中，烤饵块味儿知名的一家是坐落于五华楼向北走近15~20Km的一个摊点。女老板的饵块是现用面揉制而成，依据顾客的挑选再加不一样的佐料，如甜、辣、咸等口感。但是这儿的特点是啥料都来一点，配上女老板自己做的猪肉酱，味儿超赞!

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