鱿鱼是一种日常生活比较常见的鱼类型，而在鱿鱼中不但带有丰富多彩的鱼类蛋白，也有别的营养元素，因此鱿鱼整体而言是一种对身体认可度较高的食材。可是在制做鱿鱼的全过程中，想来大家都十分了解，有关鱿鱼的日式料理作法，比如鳗鱼寿司鳗鱼饭等。假如将鱿鱼制做成家常菜肴得话，应当怎么制作呢?

1.葱烧鱿鱼

原材料：河鳗1条葱8根

作法：

1.鱿鱼清洗，放人温开水中略烫一下，捞起来，摘除头、尾，割开鱼皮，去棒骨后对切一半，再切割成一小块(图1)，放进碗中，加A料腌2 O分鐘;葱清洗，切条预留。 .

2.锅中倒2一茶匙油烧开，放进鱿鱼，煎至双面金黄色，盛起。