豆豉味烤鱼怎么做
发布时间：2021-11-18 10:48:36
先把葱姜段和大蒜瓣放进五六成热的锅中里，炸香再下泡生姜沫、野山椒末、水豆豉、老干妈辣酱等再次炒，再下少量麻椒和干红辣椒炒出香味，接着迅速喷到葡萄酒并倒进大骨汤。
随后直到料汁煮沸时，放进石锅鱼调味品、米醋、麻椒油和芝麻油，熬出石锅鱼汤底后，骤起锅倒在石锅鱼的身上。
此外把大蒜瓣、小辣椒条和绿辣椒条一并放热反应势麻辣精锅中里，直到把大蒜瓣炸至橙黄色时，出锅浇在石锅鱼上边，最终炖5分鐘就大获全胜了。
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