第二种:金针蘑鸡蛋饼。

食物:金针蘑200克、腊肠1根、蒜头、玉米面粉、生鸡蛋、五香粉、黑胡椒粉、盐。

提前准备一个海碗，打进生鸡蛋，加一勺玉米面粉，少量食用盐和少量冷水，拌和成沒有细颗粒物的面浆。蒜头切成片，腊肠切成片，金针蘑剪去根处，清洗备用。

提前准备一个炒菜锅，烧开，倒进适当植物油，下腊肠片、大蒜片和金针蘑煎煮一会儿，倒进生鸡蛋面浆，摇晃炒菜锅，使面浆分布均匀并产生环形。再撒上一些黑胡椒粉和五香粉，煎至定形再翻面，双面煎出橙黄色就可以。

金针蘑不需要煎过久，因此先将腊肠片和大蒜片入锅，再放进金针蘑。鸡蛋液里加玉米面粉，能够使煎出的鸡蛋饼色调更强看，假如家中沒有玉米面粉，可以用普通面粉替代。鸡蛋饼煎至定形，四周略微翘起来，再翻面，不然会把鸡蛋饼打碎。

第三种:剁椒金针菇蒸鸡翅。

食物:鸡翅中250克、金针蘑50克、剁辣椒、姜、蒜。