驴肉最普遍的食用方法实际上便是烧煮，比如大家都喜欢吃的驴肉火烧。除开烧煮以外，驴肉还能够炒着吃，可是假如大伙儿并不善于驴肉的烹制得话，做出去的食材会十分的难以下咽。那麼，驴肉怎么炒才美味呢？最先便是调味品的提前准备，次之大伙儿还要留意食物的配搭，那样才可以美味可口。

五香驴肉

原材料：驴肉350克，茯苓2克，砂仁2克，良姜1克，八角茴香2克，八角茴香2克，丁香花1克，生抽1一茶匙，食盐2小勺，老冰糖适当，鸡精1/2小勺。

制作方法：驴肉清洗预留；香辛料清洗沥水；往火锅里放水、盐、鸡精、生抽、老冰糖，烧开后既成大酱汤，再添加茯苓、砂仁等香辛料煮30分钟上下；把驴肉资金投入大酱汤中煮开后捞起来。

使用方法：佐餐服用。