怎样做卤面好吃
发布时间：2021-11-18 10:46:25
拓展材料：
小提示
1、五花肉要先炒至肉的色调近焦，这时候白肉一部分的油已浸取，味儿才香。
2、由于是卤，因此一些料汁才美味，因此炒的全过程时要加入适度的水。
3、调味品中有黄豆酱、香油和生抽酱油，盐要酌量添加。但由于是用于炒面，因此味儿比一般的烧菜要咸一些。
4、不能用鲜香菇、蘑菇不可或缺、要用煮牛肉的原汤、要用玉米淀粉、要分2次添加芡粉。
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