买来饺子馅解冻，随后每500g饺子馅里加一个鸡蛋，顺着顺时针，持续搅拌饺子馅，直至饺子馅变为一个详细的肉坨坨，还能够盖上外盖辗压两下，饺子馅可以更进味!

水饺馅的简单做法

所需食物：生猪肉，蒜黄，葱姜水，生姜水，蒜头，韭菜，香莱，植物油，香油，生抽，芝麻油，食盐

蒜头拍碎切末，蒜黄清洗剁碎，放菜盘里预留

将生猪肉剁碎肉碎放进盆里，倒进少量生姜水和葱姜水依照一个方位拌和，分四次倒进每一次少量就可以。随后添加少量的植物油搅拌均匀，添加香油搅拌均匀提鲜

拌和好饺子馅，把切完的蒜泥添加搅拌均匀，接着添加切完的蒜黄搅拌均匀，添加生抽，食用盐，芝麻油，搅拌均匀就可以。刚拌和完的馅不易做饺子，能够置放在一旁醒一会，或者立即放进冷藏室30分钟，饺子馅越来越紧实，更进味，并且更强包。