早饭米粉的做法主要是炒跟蒸，蒸米粉是需要用蒸肠粉的设备来制做的，我们需要将米糊开展侵泡以后，随后将米糊放入设备中，打上一个鸡蛋及其浇上生抽酱油等调味品，随后蒸五分钟上下的時间就可以服用了。殊不知，针对炒米粉的做法，是需要选用生鸡蛋来煸炒的，大伙儿能够来学习早餐米粉的做法。

一、云南省云南过桥米线

原材料：

鸡胸脯、猪小肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼皮、香肠、香莱、蒜头、鸡蛋、净黑椒鸡块各20克 ，发制豆油皮、白菜心、青豌豆尖、葱、豆芽、菌类各50克，过桥米线200克

作法：

1.把食料各自切片状，有滋味的绰水后漂凉摆盘;