羊筋炖萝卜能够说成一道美味可口的家常小炒，可是由于羊筋价格比较贵，因此 家中非常少开展烹制，并且羊筋需要长期烧煮，才可以越来越酥烂，这也很磨练烹制者。自然，假如我们应用压力锅得话，就可以合理降低烹制時间。那麼，我们怎么使用压力锅制做羊筋炖萝卜呢？实际操作以下：

羊筋一斤半，切约一寸厚为的块在开水中氽一下捞起来；萝卜二斤半（可依本人爱好调整）切约两厘米厚为的块在开水中煮一分钟捞起来；豆瓣电影两一茶匙；八角一粒；香莱五棵；麻椒二十多粒，老冰糖或白砂糖一一茶匙，盐适量。

做法

1、锅置火上加点油烧至四成热，放进豆瓣电影、糖炒至呈樱桃色。

2、加约二斤水，再倒进除箩卜外的其他全部用材，烧滚后撇尽白沫子倒进压力锅，压三十分钟。