食物提前准备老鸭一只 玉竹50g 北沙参50g 生姜三片

制做流程1、老鸭洗干净，斩成坨;锅中放凉水，放进鹅肉;沙参玉竹老鸭汤2、烧开后，转文火，去掉浮末，再略微煮一会儿，把浮在表层的油也去掉。3、天赋加点米酒，把洗干净的玉竹和沙参也有生姜片一起放进。4、转文火煲两个小时，起锅时放盐调料就可以。

作法三

食物提前准备北沙参、玉竹、老鸭

制做流程1、将北沙参和玉竹用冷水清理干净。北沙参控干预留。玉竹放进用清浸水。沙参玉竹老鸭汤泡30分钟。生姜去皮切成片。2、老鸭清洗，剁碎块状，一只家鸭大概剁碎8到10块。用冷水清洗鸭块，控干水份。3、把鸭块放进火锅中，一次性倒足冷水，不必盖外盖，火灾加温，水开后去掉白沫子。4、盖上外盖，改为文火煲30分钟。30分钟后，关火用汤勺去掉炒面上的鸭油。随后放进北沙参，玉竹和生姜片，再盖上外盖，再次煲制1个三十分钟。服用前加盐调料就可以。

常见问题