我们会发觉很多人全是素食者，不要吃一切的肉，只吃一些荤菜，要是是有荤腥的食材，连碰都不容易碰素餐，很多人感觉这一点也不身心健康，乃至会造成 人体缺乏维生素a，实际上素食主义也是能够健康养生的，并且还会继续让身型越来越更强，素餐的方式也非常简单，全是一些蔬菜水果要比吃荤更强做一些。

一、荷塘小炒

主要材料：藕一根、红萝卜一根、黑木耳两朵、百合花一个、芹莱二根、蒜少量、盐少量、味精少量、芡粉适当。

作法：

1、木耳泡发，清洗，撕小朵；百合花除掉深褐色一部分，撕成小瓣，清理干净；红萝卜清洗切成片、芹莱去叶清理干净，切段儿；藕削皮切片状；蒜切成片；

2、锅中水滚沸后，在锅里加少量油和盐，先后放进红萝卜、黑木耳、芹菜、连藕、百合花，快速焯烫一下，捞起来过冷水，滤干；