1、有益减肥瘦身

当代人油肉蛋奶的摄取多，运动强度小，非常容易肥胖症，造成“富贵病”。而地瓜脂肪率低，熔点少，饱腹感强的特性，刚好合乎了减肥瘦身者的基本规定。

每100克鲜地瓜仅含0.2克人体脂肪，造成99大卡能源，大约为稻米的1/3，因而是非常好的低热量、低能源食品，假如将其做为正餐，能够合理降低别的食材的进餐量，从而做到减肥瘦身的实际效果。

除此之外，地瓜还能合理阻拦糖原变成人体脂肪，有益于健体。

2、防止胆固醇过高

胆固醇过过高让我们的人体负载太重，血液商品流通不畅，而吃红薯能够减轻胆固醇过高的问题，地瓜抑止胆固醇的功效是别的食材的10倍。因此 ，假如你胆固醇高，就可适度多吃二块地瓜。