以前我们详细介绍过许多茄子的优点，可是许多的盆友還是讨厌。实际上茄子除开能够降火而且补充维他命，也有许多别的的作用，比如消炎美容护肤等。那麼，茄子能够减肥吗？实际上是能够的，可是烹调方法应选对，最好是的方式是拌凉菜，可是炒苦瓜还可以减肥瘦身，仅仅用食油量要控制。

茄子的发热量极低，能抑止人体脂肪消化吸收，消肿、去暑有利于减肥瘦身。茄子具备减少胆固醇和甘油三酯的功效，合适高血脂病人服用。假如在吃茄子美食减肥瘦身时，吃茄子以色青末黄熟时才美味，更取其清热解毒解暑作用。

1、发热量极低，还能抑止人体脂肪消化吸收。

每100g的茄子仅有18卡，比减肥瘦身美女最爱的西红柿，还少了7卡，只比小青瓜多了3卡，但却更有饱腹感；并且在其中含有的苦瓜素，依据试验发觉，1mg就可阻拦100g的人体脂肪消化吸收！