现如今，我们饭桌上的海鲜产品的类型愈来愈多，大伙儿也慢慢认可海鲜产品的营养成分。可是在品味这类食材美味可口和营养成分的另外，食物的新鮮水平和一些食物禁忌也是需要我们留意。海蜇皮便是近些年经常出現在饭桌上的一种海货食材，那麼，大伙儿了解服用海蜇皮的情况下，注意什么服用忌讳吗？

高品质海蜇皮：应呈乳白色或淡黄色，有光泽度，当然环形、片大整平、无红衣服、杂点、黑色斑、肉质地结实匀称且有延展性的最好是；无腥臭；有延展性；口味酥脆鲜美。

伪劣的海蜇皮：皮泽变深、异味重，手捏延展性差，易破裂。

高品质海蜇头：应呈乳白色、棕褐色或红棕色等当然颜色，有光泽度，只形详细，无蜇须，肉质地结实有延展性，且口味酥脆。

伪劣海蜇头：呈紫黑，手捏延展性差，手举起的时候容易破裂，异味重和浓状液體。