薯条归属于基本的彭化食品，这类彭化食品是以谷类、甘薯或豆类食品为关键原材料，经烘焙食品、煎炸、微波加热或挤压成型等方法熟成前后左右容积有持续上升状况的食品。不适合长期性过多服用该类食品。长期性很多服用该类食品会导致植物油脂、发热量很多吸进，若膳食纤维摄取不够，运动强度也不是非常大的状况下，易导致脂肪累积。孕妇环节，更要留意平衡膳食、营养均衡。

假如在餐前很多进餐该类食品，非常容易导致饱涨感，影响一切正常用餐，防碍人体对营养元素的消化吸收，毁坏营养搭配，易导致营养不良。