随后把握住双钳,用软毛牙刷柄由下向上挑动双钳的骨节处,用抓蟹的大拇指和无名指趁机沿钳根往上用劲把握住蟹钳,开启腹盖,在中间从里向外挤压粪便。

最终清洗螃蟹的腹盖内的脏污及蟹钳,那样大闸蟹就清理完成了。

什么样的人不能吃蟹

1、肝炎病人不适合食大闸蟹。

肝炎患者因为胃粘膜水肿、胆液代谢紊乱,而蟹棒带有丰富多彩的蛋白,不容易消化,通常易导致消化不良和腹胀、呕吐等。

2、心血管疾病人忌吃蟹。

大闸蟹含胆固醇较高。冠心病、动脉血管硬化、高血压、高脂血症的病人,服用含胆固醇过高的食材,会导致胆固醇提高,加剧心血管疾病的发展趋势。