3，空碗内打进生鸡蛋，把生鸡蛋搅散。热锅添加植物油，油烧后倒进鸡蛋液，随后用筷子不断地滑炒，把鸡蛋炒成生鸡蛋碎，放到锅内当然湿冷。

4，把苋菜洗干净，控干水份，最好是把水晾晒。随后把苋菜切末，不必切发展段。

5，把切完的苋菜放进盆中，添加植物油，剩余油为所需要的总产量，一次性加满。搅拌均匀，使苋菜的表层都被植物油包囊，那样苋菜就不容易出水量。

6，再添加炒好的生鸡蛋，和泡开后剁碎的粉絲。添加盐和五香粉调料，用筷子翻拌后，韭菜馅料就调好啦，那样调配的韭菜馅放好长时间都不容易出水量。

7，醒发好的面团，放进控制面板上揉光洁，切割成尺寸匀称的面剂子。

8，把面剂子擀成饺子皮，放进包馅，包成小笼包的样子，随后小笼包底朝上，用力轻轻地轻按，把小笼包压成饼。留意不必太用劲，轻按至饼皮厚薄匀称。