黄焖鸡，是一种普遍的鸡脯肉烹调方法。在许多的特色美食店，我们都能够品味到美味可口的黄焖鸡米饭。实际上，黄焖鸡的做法十分的简易，大伙儿要想自己制作得话，也是能够 的。要想作出美味的焖鸡米饭，最先大伙儿要提前准备新鮮的鸡脯肉和有关的调味品，仅有准备工作搞好，才可以制做出美味的食物。

黄焖鸡又叫香鸡煲或浆汁鸡煲饭，是徽菜特色小吃，源于山东省济南天桥区的传统式特色小吃。色香味俱全美，口味细嫩，透味不黏腻，香气浓厚。

食物：土鸡一整只，干香菇30克，辣椒一个半，甜椒一个半，小米椒一个，酒酿100克，花生酱20克，黄酱30克，郫县豆瓣酱30克，豆瓣酱20克，番茄沙司30克，剁椒酱20克，香油10克，生抽酱油10克，米醋5克，芝麻油5克，食用油、姜、葱适当。

流程：

1、熬酱汁，锅中放进食用油、芝麻油、酒酿、花生酱、黄酱、郫县豆瓣酱、豆瓣酱、番茄沙司、剁椒酱、香油、生抽酱油、米醋，文火熬煮成香气；