初春吃笋是十分幸福快乐的一件事，初春的笋十分的细嫩，自来水焯过以后吃在口中的味儿鲜美可口，可是笋的生长发育受时节影响比较突出，要想在后面的日子吃到春笋需要晾干储存。依据针对春笋储存時间的不一样规定，储存春笋的方式也各有不同，在其中更为普遍的便是将春笋焯水以后晾干水份储存，那样的時间更为长期。

春笋晾干的方式

1，水烧开后放进春笋，煮一下，依据笋的尺寸定時间 ，小笋得话煮三分钟有点儿掉色就差不多了，捞起来氻干水分,。

2，假如想晒的快些，将氻干的春笋用干净 的蛇皮袋装好，用石块或者别的的吊物压一到二天，笋由圆变扁，那样晒就快了。

密封性储存