菠菜焯水多长时间除去草酸

西兰花原棵清洗,去根处,备用。坐锅烧开，把水烧开。放进西兰花，焯烫大概1—2分鐘。取下西兰花,放进凉水中侵泡，攒干水就可以吃完。那样会约有80%的草酸融解在水里，这时候捞起来西兰花，再烧菜吃，既能够去除苦涩味，又能大大减少草酸的坏功效，菠菜的营养成份损害都不很大。

西兰花不绰水能吃吗

自然，具体日常生活，有的人嫌不便，不焯也没啥生命危险。针对消化吸收工作能力一切正常、身心健康的人而言，草酸在肠胃中的消化率并不高，而小量的草酸被消化吸收后一般无多少影响。要是多喝水以淡化浓度值，就能防尿道结石的产生。饮食搭配中的草酸摄取量，并并不是肾结石产生的关键风险因素。研究发现，肾结石病人的饮食搭配，和无结石正常人的饮食搭配对比，草酸摄取量并不大量。

并且，西兰花的草酸成分因种类、种植方法和种植時间差别，有非常大的不一样。例如冬季的西兰花通常草酸成分低，苦涩味较为少，不焯都不感觉难以下咽。夏季的西兰花草酸多，苦涩味就较为浓，不焯烫感觉涩嘴。

可是，已身患尿道结石的人，对草酸的使用率却高过平常人，要警醒。西兰花含有的草酸对泌尿系统结石病人而言是忌讳，有可能加剧病况，因此倘若身患泌尿系结石，最好是能控制服用西兰花。