东北锅包肉的做法调汁是什么？
发布时间：2021-11-18 10:25:00
作法
1.生猪肉顶刀割半厘米厚片，用1克盐和10克米酒抓匀腌上预留。
2.葱姜切细条，香莱切段儿预留。
3.玉米粉调为稠浆状，放少量油再抓匀预留。
4.锅坐油烧至七成热，将小肉放入调准的糊中沾匀双面，放进锅中炸至定形捞起来。
5.再将油烧至八成热，放小肉再炸至表层松脆捞起来。
6.炒菜锅刷净放少量油大火烧热，下姜蒜丝爆锅一下。
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