乌兰察布是内蒙古的大城市之一，乌兰察布是用蒙语楷音变换而成的，关键含意就是指漂亮的高山，内蒙古的美食特色大多数以牛肉、羊肉主导，由于内蒙古的大草原合适羊牛生长发育，并且内蒙古以奶茶店出名，内蒙古的奶茶店不但营养丰富，并且喝起來非常香。也有特点的菜，烤羊。要是是到乌兰察布坐客的人，基本上面能吃到美味可口的牛肉。下边为大伙儿详细介绍乌兰察布美食特色。

沙葱小笼包

在乌兰察布草原上，主人家用採摘来的新鮮沙葱和刚屠宰的大尾牛肉所做的沙葱小笼包招待客人，是与手扒肉、碳烤羊腿一样最好是的接待客人美味。但凡赶到乌兰察布草原的顾客们，尝到那用沙葱、牛肉做馅的蒙古包子后，莫不为其鲜美而称好拍案叫绝。

蒙古族羊杂碎

蒙古的羊杂碎在该市诸特色小吃中占据高于一切的影响力，尤以四子王旗的羊杂碎更为知名，注重“三料”、“三汤”、“三味”。三料又分主导三料和副三料。主三料即心、肝、肺，别称“三红”;副三料即肚、肠、头蹄肉，别称“三白”。三料入锅时切发展条或细条。三汤即“原汤杂碎”、“白汤杂碎”、“高汤杂碎”。