安国这个地方可能很多人都不清楚本地有哪些特点的特色小吃，关键是由于大伙儿对这个地方并不是很掌握，因此 不清楚安国的自然环境及其特色美食自然环境。实际上，安国是存有许多特色美食的，最知名是马蹄烧饼，也有卤煮鸡及其手抻空心面等，马蹄烧饼是每一个安国人都喜欢吃的，是本地最有意味着特点的。

马蹄烧饼 因其外形像马蹄子而名。流传清雍正年间祁州城内小街子李家“复顺昌大饼铺”已专业制做马蹄烧饼。马蹄烧饼常常被药商带往京都和别的地区，身名远誉。

舌尖上的美味的安国：安国传统美食马蹄烧饼

制做马蹄烧饼，以生姜水合好的面揉结团，再将面糊揉成擀面棍大小的鲜面条，揪成相近饺子皮尺寸的包子皮，再用手将包子皮碾成马蹄形，一面粘满削皮白芝麻，将没白芝麻的一面贴到吊炉上，用木屑渐渐地烤10分钟上下，用小铁铲从吊炉上铲出来，下面用铁勺抓住公布。趁着热将马蹄子偏厚的一面扒开口，全部大饼即分成底、瓤、盖三层，在肚里塞外拆骨肉、卤猪头肉、熏肠等有俗话“烧饼卷肉，吃起來没够”。故时，有马蹄烧饼夹馃子(炸油条)风俗习惯，有歇后语：大饼果实——一套儿。

卤煮鸡 清朝雍正年间，全国性药商云集安国，产生全国各地不一样制做烤鸭方式 。善做养生药膳的祁州城内“宴宾楼”主厨消化吸收全国各地做鸡优长，高汤里加老酱、麻椒、八角茴香、茴香、白蔻、肉豆蔻、丁香花、肉桂粉、白芍、三奈等18种中药材调味品，温火文煮，高汤焖浸，起锅卤煮鸡形美丰腴，颜色艳红，香醇醇美，肉嫩美味，软而不烂，骨脆透香。公私合营后，县服务中心创立烤鸭组，卤煮鸡制做技术性足以承传。改革开放后，刘庄村李某、市区郑某沿袭烤鸭组高汤和加工工艺，在市区石桥销售市场。1984年，甄庄群众甄钢臣在刘庄李某家学徒工满期，回乡开实体店制做卤煮鸡。甄刚臣沿袭并改善加工工艺，将调味品提升到24种，煮开后熏烤再放入原汤中焖6个钟头，制做出既有传统式卤煮鸡特性又独具一格口味的甄家烤鸭。1994年，甄钢臣在市区租用店面开设“甄家鸡店”，每日固定不动生产300只烤鸭，当日所有售罄。另有“李家鸡店”也承继了安国卤煮鸡加工工艺，2013年被纳入保定市地市级第四批非遗文化财产名册。