南召过桥米线。

“过桥米线”并不是是南召独创性，可是“过桥米线”用上南召的稻米，南召生产的调味品，味儿就和异地的大不相同。南召新鮮柴鸡微火顿汤，色高汤稠，美味可口，把葱段、姜片、蒜头用白芝麻煎炸微糊，在拌上香辣料，一碗美味可口麻辣的“过桥米线”就制成了，令人吃完还爱吃。

南召凉面。

“凉面”并不是是南召特有，可是“南召凉面”确是南召的正宗货，是夏季年青人的最喜欢。南召凉面选自南召，味儿就又了它独到见解，擀面皮是源于南召生产的高品质麦子，南召含有营养元素的矿泉水，用独特的南召手工制作技术性特制而成，再用南召生产的花生酱和秘制调味品拌凉菜匀称，依据口感点上香辣料，滴上小磨油，吃到口中，别又一番香气在心里。

卤羊蹄。