煎饼果子，是沂蒙山区民俗传统式家常主食，也是颇负盛名的地区土特食品。从应用的原材料层面归类，又可分为小麦煎饼果子、玉米煎饼、小米煎饼、高粱米煎饼果子、红薯煎饼果子等，不一样的烙制专用工具，不一样的原材料，其味儿也不尽相同。烙好的煎饼果子薄如纸，伸缩成盘，就可以服用。历经晾晒，叠发展方，可储放半个月左右到一个月之久而不霉变。外出带上也很便捷，因而，尊称干食。

4、八宝豆豉

八宝豆豉通称水豆豉，是临沂特产之一，迄今已有130很多年的历史时间。用大黑豆、四季豆、生姜、甜杏仁、麻椒、紫茄叶、芝麻油和纯粮酒八种原材料发醇而成，故名“八宝”。以其营养丰富、醇正芳香、去腻可口、服用便捷的特点变成久负盛名的临沂市地区特色小吃之一。

5、沂蒙山楂

枣庄市种植山楂果，现有250年的历史时间。《平邑县志》有“图经草本，又明堂球，子其小点的别名山楂果”的记述。枣庄市山楂果資源丰富多彩，主产区于平邑县、费县、沂南等地。在其中平邑县是山东省知名的山楂果原产地。在其中关键种类大药棉、大天王星等被称作沂蒙大山楂。据食品科研部剖析，沂蒙山区山楂果营养元素丰富多彩，在其中钙成分占各种各样鲜果中的第一位;丙种维他命的成分比苹果多17倍以上，称为“北方地区佳品”。沂水县崔家峪乡上龙口村有一株百年老冠径的山楂树，树高6.63米，树干占地面积109平米，被称作“山楂果王”。

6、糁