3.干扣面

涡阳人最钟爱的特色美食，既并不是焦黄内嫩的生煎，也不是热腾腾的灌汤包，只是近十年来活跃性在涡阳小镇的干扣面。干扣面是将煮开的绿豆芽作埋下伏笔，配上蒜汁、葱段、鸡精、胡椒粉、食用醋、芝麻油、生抽等为火锅底料，把煮开的鲜面条遮盖其上，最终用食油榨辣椒作上料，充足拌和以后就可以服用了。目前，干扣面已变成涡阳人饮食搭配日常生活一个不可或缺的一部分。

4.撒汤

撒汤是安徽涡阳的一种特色早餐。它是用柴鸡、鸡排等为原材料，炖好后，再将鸡蛋打在碗里，搅拌均匀后，用烧开的骨头汤浇沏，做成黄橙的骨头汤蛋花草茶。传说故事当初乾隆下江南时，针对撒汤倍加称赞，使其声名显赫，长此以往，撒汤便变成了口味与众不同的涡阳有名的小吃。

5.葛侠擀面皮

葛侠擀面皮摆脱了传统式的小作坊方式，引入了国际性优秀生产生产流水线，它关键选用了稻米、麦子、苞米、绿豆等食物，干净环境卫生、口感与众不同、营养丰富，深得涡阳人的钟爱。