蹄筋的做法
发布时间:2021-11-18 10:23:06
火烩牛腱肉
主要材料:猪蹄筋150克,辅材:金华火腿50克,春笋40克,调味品:小葱10克,米酒25克,盐3克,鸡精3克,豌豆淀粉5克,动物油30克
作法
1.将牛腱肉平均分每段,每割成两截,控干水;
2.春笋焯至八完善,切割成片状预留;
3.香肠切割成片状;
4.炒菜锅置低火上烧开,下动物油25克,放进葱、姜煸至有香气时,放进蟹粉爆锅一下;
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