郫县豆瓣的做法
发布时间：2021-11-18 10:22:35
作法
1、要想作出较为纯正的生产四川豆瓣酱疫苗最免不了的一样东西便是下面的图这一生产霉豆瓣电影疫苗。
2、将霉豆瓣电影在水流下略微清洗一下，把变黑的、坏的豆瓣电影拣出去，洗的情况下姿势要轻，保存绝大多数黄霉，随后捞起来沥干水份。
3、锅内热冷水，放进3粒八角、一小段八角茴香、良姜3片、花椒粒一把，大火烧开，熄火。
4、待调味品水放凉后，将沥干水份的霉豆瓣电影倒进，侵泡3个钟头以上。
5、趁这一時间，刚开始提前准备鲜朝天椒。小辣椒2斤，用冷水清洗干净后，伸开晾晒水份。
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